Tarakan (ANTARA) - Siapa sangka tanah Kalimantan Utara (Kaltara) mampu menghasilkan biji kopi berkualitas. Tanaman yang biasanya dijumpai di dataran tinggi, dapat kita jumpai dan rasakan kualitasnya di Bumi Benuanta.
Seperti pada acara ‘Kaltara Menyeduh’ yang digagas Dinas Pariwisata bekerjasama dengan Bank Indonesia (BI) belum lama ini. Menggunakan biji kopi robusta super hasil pertanian kopi lokal dari Kabupaten Malinau.
"Kopi itu tumbuhan yang unik. Karena setiap daerah punya ciri khas dan potensi tersendiri," kata Salah seorang juri ‘Kaltara Menyeduh’ yang sekaligus coffee enthusiast Indonesia, Tatik Rahmawati di Tanjung Selor, Bulungan, Sabtu.
Seperti yang ia ketahui bahwa Kaltara atau daerah lainnya di Kalimantan bukan daerah pegunungan. Tapi ia takjub di Kaltara bisa memproduksi biji kopi yang luar biasa.
Pada umumnya memang kopi robusta itu terkenal dengan cita rasa yang pahit, tapi Tatik merasakan sensasi yang berbeda ketika mencicip kopi Malinau.
“Jadi dia (kopi robusta super, red) mempunyai tingkat sweetness yang tinggi, kalau lidah biasa mungkin merasakan pahit tapi ketika kita bolak-balik nyicip saya mendapatkan sensasi rasa karamel, coklat, sensasi pandan, sama ada sensasi manis buah semangka,” tambahnya
Perempuan yang sudah beberapa kali ke Kaltara ini berharap agar Kopi Kaltara menjadi tuan rumah di tanahnya sendiri. Sudah seharusnya masyarakat lokal bangga dengan produksi kopi sendiri.
“Sehingga ketika orang ingin mencicip kopi ini, datanglah ke Kaltara,” jelasnya.
Baca juga: Industri Kaltara Tunjukan Perkembangan yang Positif
Baca juga: Gubernur Kaltara Tindaklanjuti Sertifikasi Lahan Tambak
Berita Terkait
Andi Nasuha: Pemprov awasi arus balik Lebaran di pelabuhan
Senin, 15 April 2024 16:37
Gubernur Kaltara janji segera aspal, jalan rusak di Binalatung
Minggu, 14 April 2024 4:26
Gubernur Kaltara Pastikan Jalan Rusak di Binalatung Segera Diaspal
Kamis, 11 April 2024 21:48
Pemprov Kaltara Mendapat Jatah 1.468 ASN Pada 2024
Senin, 1 April 2024 18:35
Dishub Kaltara Uji Kelaikan Angkutan Lebaran
Selasa, 26 Maret 2024 11:17
Progres Pembangunan di Tana Tidung Sudah Berjalan 60 Persen
Sabtu, 23 Maret 2024 20:01
Tim Penggerak PKK Kembali Gelar Pasar Murah di Tarakan
Jumat, 22 Maret 2024 20:26
Dishub Kaltara Melakukan Inspeksi Keselamatan Terhadap Speed Boat
Jumat, 22 Maret 2024 15:07